Histoire des
"Caves de la Croix Verte"

Le restaurant tient son nom de la Croix dressée à son entrée.
Elle fut forgée à la fonderie de Pocé sur Cisse en 1856, par les villageois épargnés lors de la Grande Crue de la Loire.
Elle porte sur son socle les armes de l’Archevêque de Tours, Monseigneur Merlot, qui l’a bénite.

C’est La Loire qui creusa au cours des siècles passés la roche, lorsque, en colère, elle sortait de son lit et inondait les terres jusqu’au coteau.
Les hommes ont utilisé ces cavités naturelles pour s’abriter des caprices du ciel mais également de ceux du fleuve sauvage qu’ils tentèrent de domestiquer en créant des digues.

Ils plantèrent la vigne sur les coteaux et dans le secret des caves pressèrent le raisin pour en faire un nectar précieux.
Ils firent de cette terre un pays à leur image où règnent douceur de vivre, authenticité, tradition, convivialité et art de la table.
La gastronomie tourangelle vous invite à découvrir un subtil mélange entre cuisine traditionnelle aux accents gourmands et spécialités .

A l’occasion d’un repas en famille ou entre amis, pour vos déjeuners d’affaire, ou bien pour les fêtes, nous vous accueillons avec joie et bonne humeur.